Baglio Sorìa - Firriato Firriato Hospitality

La Tenuta di Baglio Soria

Baglio Sorìa è la tenuta agricola di Firriato a pochi chilometri da Trapani, nella Sicilia occidentale, da cui è cominciato negli anni ‘80 il grande sogno della famiglia Di Gaetano. Siamo in uno degli angoli più autentici e affascinanti della Sicilia, i vigneti si inseriscono armoniosamente in uno scenario naturale mozzafiato confinante con la riserva naturale delle saline di Trapani e Paceco.

Luogo di naturale passaggio migratorio di fenicotteri e cicogne, pascolo di cavalli allo stato brado circondato da una teoria di alti eucalipti. Ma non bastano questi elementi eccezionali per descrivere Baglio Soria perché a questo scenario di naturale bellezza si aggiunge imponente la presenza del monte Erice che sovrasta da poco più di sei kilometri a nord la tenuta. E mentre l’attenzione è rapita dalla forza del monte, custode del borgo medioevale di Erice, basta volgere lo sguardo a est per scoprire la forma dolce e sinuosa delle Isole Egadi, un vero e proprio paradiso terrestre.

Il vento soffia costantemente su queste terre prevalentemente da sud portando fino all’entroterra i benefici della brezza marina del Mediterraneo. A Baglio Sorìa l’irraggiamento solare è potente, la potatura della vite deve essere attentissima per ogni singolo grappolo affinché le foglie possano proteggere il frutto e consentire una perfetta maturazione polifenolica.