Baglio Sorìa - Firriato Firriato Hospitality

Menù Baglio Sorìa

Il menù Baglio Sorìa è puro piacere alla sola lettura. E vi spieghiamo perché.

Amiamo la natura e i suoi cicli vitali. Amiamo la nostra terra, il nostro mare e i loro prodotti che ci nutrono. Li amiamo, e per questo sono alla base delle ricette dei menu Baglio Soria.

Non a caso parliamo di menu del sole, del mare e della terra, espressione della biodiversità siciliana, che in Sicilia trova le espressioni più autentiche, frutto dei mille apporti conferiti nel corso della storia dalle civiltà del Mediterraneo.

Dagli antipasti al dolce, scoprirete un’offerta che richiama la tradizione produttiva siciliana, armonizzandola con sapori, colori, consistenze e accostamenti nuovi. la nostra è una scelta di coerenza e di legame con il contesto del territorio, con le tradizioni agricole e alimentari, con le attività della pesca artigianale di prossimità che interessa le coste di questa provincia e le isole Egadi, vero giacimento ittico di questo spicchio di isola.

Il menù Baglio Sorìa prende forma dalla natura: dall’energia delle piante, dalla vitalità del pescato marino, dalla genuinità che da sempre muove la dieta mediterranea, beni culturali immateriali dell’umanità.

Il menù Baglio Sorìa è un’esperienza da scoprire insieme. Noi, con voi.